Entrada - 1 item

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• Salada de folhas com molho agridoce e castanhas

• Couscous com camarão e mini brotos

• Ceviche de peixe branco

• Tartine de gravlax de salmão, creme de queijo e dill

• Salada caprese

• Creme de espumante com camarão

• Steak tartar 

• Tartar de salmão 

 

E muito mais...

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Principal - De 1 a 2 itens

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• Fettuccini ao ragu de ossobuco

• Salmão com crosta de castanhas, purê de inhame e molho cítrico

• Trouxinha de couve e pernil suíno com tutu de lentilha e molho de stout

• Contra filé ao poivre com risoto de alho poró e cogumelos

• Papilote de peixe branco, legumes e batatas baby

• Filé mignon ao roti e pappardelle artesanal

• Ballotine de frango com farofa de castanhas e purê de maçã

• Polenta cremosa com molho de cogumelos e vinho

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E muito mais...

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Sobremesa - 1 item

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• Flamusse morna de maçã com amêndoas e creme de natas

• Torta de chocolate 70% com praliné de castanhas

• Pavlova de frutas da estação com chantilly e geleia artesanal

• Mini torta de limão 

• Galette de pêssego com caramelo salgado

• Mousse de chocolate com lâminas de coco queimado

• Verrine de morango e suspiros

• Pudim de doce de leite com caramelo salgado

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E muito mais...

Esses são alguns exemplos para montar o menu. O cardápio é montado sob medida para seu evento!